Mets et menus pour groupes
Pour les groupes dès 10 personnes, nous vous proposons un choix de menus, d'entrées, plats et desserts.
Composez votre propre expérience culinaire !
Les prix sont entendus par personne
Entrées
Salade de saison
7.50
Potage de saison
8.50
Pâté "maison" (de David Suchet) avec salade
14.50
Truite gratinée au crumble d'agrumes
16.50
Ceviche de truite
18.50
Tartare de truite fumée
19.50
Plats
Tagliatelle maison du moment
26.-
Gnocchi maison du moment
27.-
Truite gratinée en crumble d'agrumes
28.-
Assiette du terroir
Jambon-lard-saucisson
28.-
Rôti de boeuf braisé
32.-
Filet mignon de porc aux morilles
38.-
Fondue "La Gourmandine"
viande de boeuf épicée maion
40.-
Accompagnement
Légumes de saison
Tagliatelles maion au beurre / riz pilaf
Pommes de terre nature / gratin / au romarin
Raclette
Raclette à gogo
6.- /portion
à partir de 5 portions 29.- (à gogo)
En accompagnement
Planchette de viande séchée
6.- /pers.
Fondue
La Véritable Pur vacherin
200g: 24.-
250g: 27.-
Maison
200g: 23.-
250g: 26.-
En accompagnement, choix de planchettes sur demande (en sus)
Desserts
Salade de fruits frais
8.50
Panna cotta et coulis de saison
8.50
Tourte aux fruits ou mousse
de notre boulanger
9.50
L'incontournable
2 sortes de meringues, crème double, bricelet maison
9.50
Vacherin glacé (deux arômes à choix)
10.50
Cuchaule AOP perdue
Compote de fruit et boule de glace
10.90
Moelleux au chocolat, boule de glace
10.90
Trilogie de L'Étable
13.50 /pers.
Menu Terroir
46.-
Cuchaule AOP et moutarde de Bénichon
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Soupe aux choux
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Jambon, lard et saucisson de la borne
Carottres et choux au bouillon
Pommes nature
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Meringue et crème double de la Gruyère
Sur demande, une version avec de l'agneau et/ou une ardoise de fromage
Selon vos souhaits, nous composons également vos menus personnalisés, en sachant que la majorité de nos mets sont confectionnés dans notre cuisine avec des produits locaux.
Les prix sont indiqués par personne
Les viandes sont d’origine Suisse et la truite provient de la pisciculture de Neirivue
Nos glaces, pains et Cuchaules AOP proviennent de notre boulanger Pour toutes allergies, nous nous ferons un plaisir de répondre à vos questions.
Réservations : info@espace-gourmand.ch">info@espace-gourmand.ch ou 026 928 10 08